Каша по-воркутински


гречка с овощамиБЛЮДА ПОСТНОГО СТОЛА
Рис -1 ст.
Гречка -1 ст.
Свекла (средняя) -1-2 шт.
Морковь — 2-3 шт.
Масло «Богатырское» — 2-3 ст. л.
Соль
На дно кастрюли или чугунка выложите слой вымытой гречки. Далее слоями натертую на терке свеклу, рис, морковь. Осторожно влейте подсоленную горячую воду так, чтобы она на 2-3 см покрывала морковку. После чего накройте крышкой и поставьте кашу потомиться в разогретую духовку на 30-40 мин. (крупа должна полностью впитать в себя жидкость). Кушайте кашу горячей, полив каждую порцию маслом «Богатырское».